Restaurant Tradiciones Morelia – Morelia Cayun

Chonchi-Quilque

Introducción
Reconocido restaurant que ofrece productos típicos de la gastronomía local Chilota, elaborados con productos de producción propia.

 

Productora certificada con un predio ubicado en la localidad de Quilque-Chonchi muy cerca del Parque Nacional Chiloé.

La actividad principal es el restaurant el que es abastecido con la producción agrícola del predio complementada con la recolección de algas de la playa de Cucao. En el predio trabaja con invernaderos donde produce hortalizas como lechugas, espinacas, albahacas, ciboulette. arvejas, porotos, maiz, acelgas, cilantro, perejil, ruibarbo, golden berries.

Al aire libre cultiva especies de importancia mundial tales como ajos chilotes, papas nativas, frutales mayores y menores. Se destaca gran diversidad de flores las que ofrece en sus platos.

Es artesana de lana, produciendo gorros y medias de lana de oveja.

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